Eleonora Noris Cunaccia
“Educare alla gentilezza”. Sono oltre 200 le paia di scarponi che nel corso della sua carriera hanno calcato sentieri e guadato torrenti. Chissà quanti ancora ne serviranno. Eppure, tra le sue montagne trentine, il mantra risuona fermo e risoluto seppur nel suo dolce significato: educare alla gentilezza, del COME ci si approccia alla montagna e del COSA se ne trae.
Più conosciuta come Noris, Eleonora Cunaccia è una delle raccoglitrici più famose nel cuore delle Dolomiti di Brenta. Primitivizia è la sua azienda e un atto d’amore per la natura selvaggia del Trentino. Noris percorre i sentieri segreti di queste montagne, in un silenzio che solo gli antichi riti della raccolta possono rompere. Ogni passo, ogni gesto, è un omaggio al ritmo delle stagioni. Primavera. Le nevi si ritirano, svelando un sottobosco vibrante di vita. Noris raccoglie i primi germogli e le erbe fresche che la terra offre al suo risveglio. La sua conoscenza delle piante è profonda, quasi arcana. Estate. Le montagne si vestono di verde, i prati sono un mare di fiori. È il tempo delle bacche selvatiche e dei carnosi frutti. Noris Cunaccia raccoglie i tesori che la natura ha maturato sotto il sole estivo. Ogni frutto è selezionato con cura. L’aria è colma di profumi. Autunno.
I colori esplodono in un caleidoscopio di rosso, arancio e giallo. È il momento delle radici, dei funghi, delle pigne resinose. Noris si china sulla terra umida, svelando segreti nascosti tra le foglie cadute. Ogni fungo, ogni radice racconta una storia antica, di simbiosi tra uomo e natura. L’inverno porta con sé un manto di neve e un’aria di quiete. Anche sotto la coltre bianca, la terra nasconde tesori. È il tempo delle conifere, delle gemme dormienti che aspettano il ritorno della luce. Ogni gesto è carico di rispetto e consapevolezza. Non tutto può essere preso; la natura detta le sue regole e Noris Cunaccia le segue con umiltà e gratitudine. Una dolomitica gentilezza per questa nuova Maestra d’Arte e Mestiere per il mondo della Botanica e delle Erbe officinali.
